| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 324克 | 焦糖布丁热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于骑马101分钟消耗的热量...240 | |||||
焦糖布丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白砂糖（35克）、牛奶（200克）、白砂糖（20克）、清水（70克）
1/12. 首先将200g牛奶里面加35g砂糖
2/12. 放入微波炉加热1分钟后取出，搅拌，让里面的砂糖完全融化，然后放一旁隔水降温
3/12. 2颗鸡蛋打散
4/12. 牛奶放凉后，把鸡蛋液缓缓的倒进去，并搅拌均匀
5/12. 搅拌均匀后，用筛网过滤2次
6/12. 然后放一旁静置待用
7/12. 70g清水里面加入20g的白砂糖，放炉上小火慢慢加热
8/12. 加热到水分都蒸发，颜色变黑红色后关火
9/12. 将焦糖液倒入小碗里面
10/12. 将牛奶鸡蛋液倒入碗里，并将盛碗的烤盘里面加入热水，热水的量到碗的一半高度
11/12. 然后放入预热好的烤箱，中层，170度，27分钟左右
12/12. 烤好后取出，放凉后食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与小米面、丝瓜、北极虾搭配；与兔肉、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、润肺生津、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、改善睡眠等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与枣、红糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 焦糖布丁热量403 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物203.92 克
- 钠180 毫克
- 钙357 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾257 毫克