| 香煎藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 742克 | 香煎藕饼热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于足球195分钟消耗的热量...420 | |||||
香煎藕饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1段）、香菜（1棵）、面粉（2勺）、鸡蛋清（1个）、盐（适量）
1/11. 莲藕去皮擦成丝
2/11. 用手挤干水份备用
3/11. 香菜洗净切碎备用
4/11. 加适量盐在藕丝中
5/11. 加入一个蛋清
6/11. 加入香菜末拌匀
7/11. 加两勺面粉（面粉用量视情况添加）
8/11. 取适量面团用手团成圆球
9/11. 平底锅刷一层油，放入团好的藕团轻轻压扁，中小火煎至底部定型
10/11. 翻面继续煎至两面金黄熟透即可
11/11. 成品欣赏。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、预防贫血、开胃等功效；可与鲢鱼、海螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、温胃散寒、促进消化等功效；可与羊排、羊骨、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、止血、护肤等功效；可与明虾、香椿、海虾搭配；与地瓜、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎藕饼热量1363 千卡
- 脂肪10.49 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物87.94 克
- 钠443.5 毫克
- 钙131 毫克
- 铁3.54 毫克
- 钾894 毫克