| 烩油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 368千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 375克 | 烩油豆腐热量/卡路里479千卡 | |||

1/8. 把木耳、香菇泡发,香菇切片,葱切段,小红辣椒切碎,

2/8. 热锅下油,爆香小红辣椒,

3/8. 放入豆瓣酱,

4/8. 炒出香味,放入葱段,

5/8. 下肉片,

6/8. 翻炒均匀,

7/8. 把剩余的材料全部倒进去,

8/8. 加入适量水,大火烧至汤汁浓稠,加入适量酱油调味即可,即可,
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降低胆固醇、预防高血压、清洁肠胃等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与瘦牛肉、后腱牛肉、股内牛肉搭配;与熏干、腐竹、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降血压、有利于生长发育、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与蜂蜜、黄豆、圆白菜搭配;与杏、苹果、山楂相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效;