| 冰糖雪梨银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 639克 | 冰糖雪梨银耳羹热量/卡路里1204千卡 | |||

1/7. 银耳提前泡发6h,

2/7. 把泡发好的银耳和红枣、枸杞洗净,

3/7. 雪梨洗净,

4/7. 在雪梨3/4处划出波浪形,并掀开作盖,

5/7. 雪梨掏空,放在一个能固定的小碗里,(我用的是小号舒芙蕾碗,)

6/7. 把掏出的梨肉榨汁,和银耳、红枣、枸杞一起放入雪梨中,再放适量冰糖调味,加适量矿泉水指满即可,(如果梨汁比较多的就不需要加水了,)

7/7. 把盖盖起来,上锅小火蒸一个半小时即可,
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、清肺止咳、清心等功效;可与蜂蜜、银耳、冰糖搭配;与螃蟹、青蟹、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、解毒、祛脂降压等功效;可与莼菜、银耳、香蕉搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、除腥臭怪味、预防骨质疏松等功效;可与核桃、黑木耳、面条搭配;与黄瓜、海蟹、虾皮相克,同食可能会引起不适;