| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 258克 | 干锅花菜热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于水上排球190分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅花菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、蒜苗（1颗）、有机花菜（500克）、干辣椒（少许）、盐（适量）
1/6. 蒜苗切段，五花肉切片备用，有机花菜洗净沥干 。
2/6. 珐琅锅洗净擦干水份，开中火锅加热2分钟，滴入少许食物油。
3/6. 放入切好的蒜苗爆香，倒入切好的五花肉，翻炒3分钟，让五花肉的油脂充分溢出后盛盘待用，同时锅内留底油。
4/6. 将有机花菜倒入有底油的锅内，中火翻炒3分钟，装入盘中,。
5/6. 然后倒入爆好的五花肉，依次倒入花菜，滴入少量生抽，盖上锅盖，小火闷5分钟。
6/6. 打开锅盖，放入食盐，洒上蒜叶，小火闷2分钟出锅，一盆香喷喷的干锅花菜就出炉咯。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与山楂、茄子、萝卜搭配；与鹌鹑、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、预防癌症、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 干锅花菜热量571 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物8 克
- 钠86.1 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾417 毫克