酥脆的小馒头的热量和减肥功效

1/11. 准备2个鸡蛋黄，打进碗里，黄油软化加入细砂糖，用打蛋器打发。

2/11. 准备马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉。所有材料混合一起过筛入大碗里。

3/11. 筛入搅拌好的黄油蛋黄糊。

4/11. 刚开始用手捏面团还比较松散，揉一会儿就能成团。揉的过程中觉得太干，可以再放鸡蛋。如果面团太黏软，也可以加一些马铃薯淀粉揉匀。

5/11. 面团揉好后，用擀面杖擀成大于0.5CM的面片。

6/11. 砧板撒入马铃薯淀粉防粘，先将面片切成长条，再将长条切成小丁。

7/11. 把切好的小丁放在砧板上搓成如同豌豆一般的小圆球备用。

8/11. 可以烤盘刷上一层蜂蜜。这是孩子要求的，可以忽略不计。烤盘有不粘涂层，可以不铺油纸或油布。

9/11. 把小馒头随意的摆在烤盘上留出一定空隙，不要太过拥挤。

10/11. 我用的不沾烤盘，配方里加了黄油完全不沾，小馒头烤完轻松一倒全下来了。根本不用垫油纸。小馒头注意留空隙，哈哈，赶时间摆放的不整齐。进入烤箱之前，表面喷一层水雾。