| 苦瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 386克 | 苦瓜炒肉片热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于缝衣服296分钟消耗的热量...90 | |||||
苦瓜炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、猪瘦肉（100克）、盐（适量）、生抽（1小勺）、生粉（1勺）、甜面酱（1勺）
1/9. 准备材料
2/9. 瘦肉切片，苦瓜去内瓢，切片
3/9. 瘦肉加盐适量、生抽1小勺、生粉1勺抓均匀
4/9. 加入1勺甜面酱
5/9. 抓匀
6/9. 锅里放少许油，煸香大蒜
7/9. 放入苦瓜，加少许盐，大火炒至软其软身
8/9. 把苦瓜拔到另一边，再放入适量食用油，下肉片滑炒至熟
9/9. 把肉片和苦瓜片混合炒均匀，炒熟，即可关火装盘
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、调节内分泌、预防骨质疏松等功效；可与洋葱、辣椒、小米搭配；与猪骨、虾、猪大排相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、生津液等功效；可与蕨菜、莲藕、山楂搭配；与田螺、牛里脊、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉片热量444 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克