| 翡翠饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1819克 | 翡翠饺子热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡，相当于抛光地板521分钟消耗的热量...180 | |||||
翡翠饺子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先把菠菜加150毫升的水和少许盐放进料理机打成泥，然后加到500克的面粉中和成绿面团。另外500克的面粉加200毫升的水和鸡蛋还有少许盐和成白面团。（和面的盐包括在两汤匙里面哦）
2/10. 面团和成后，盖上湿纱布醒20分钟左右。
3/10. 把绿面擀成长方形，白面搓成圆条形。
4/10. 把白面放在绿面当中，裹起。
5/10. 切成所需大小的剂子。
6/10. 压扁、擀皮、包饺子??（馅料：白菜切细丝、红萝卜擦成细丝，加两汤匙盐腌10分钟左右，然后挤干水分再剁碎。把剁碎的白菜和红萝卜放进一个大盆子，加500克剁碎的肉馅，两汤匙蚝油，一汤匙芝麻油还有些许切碎的葱花拌匀。此处不加盐，因为之前腌白菜和红萝卜已经放盐了。当然口味重的朋友可以再加点生抽或者盐。最后再加两汤匙食用油拌匀即可）
7/10. 饺子包出来了，是不是很好看?
8/10. 可以绿面包白面，也可以白面包绿面。
9/10. 还可以把白面绿面混合在一起搓成长圆条再切成剂子。怎么喜欢怎么来。
10/10. 水开后入锅煮，等饺子浮上来后加点水，再沉再浮再加水。加水3-4次，即可出锅开吃。煮出来的饺子不是很漂亮，但是很健康美味哦！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与圆白菜、山楂、黑木耳搭配；与雪花梨、红豆、北极虾相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与火腿、虾皮、栗子搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、下气、消食等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、抗衰老、增进健康等功效；可与猪血、海蜇、羊肝搭配；与丝瓜、蜂蜜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、茼蒿、明虾搭配；与牛奶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠饺子热量1562 千卡
- 脂肪25.01 克
- 蛋白质35.41 克
- 碳水化合物15.85 克
- 钠545.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.94 毫克
- 钾1174 毫克