| 彩虹饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 1099克 | 彩虹饼热量/卡路里1293千卡 | |||

1/11. 将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟,菠菜过开水后切碎,分别拌入一定量的面粉。

2/11. 加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。

3/11. 待面团发至2倍大时可以制作饼坯。

4/11. 把面团分成大小一样的小面团(绿色的面团是之后再加了菠菜的,所以颜色更绿)。

5/11. 每块面团擀成薄片。

6/11. 5种颜色薄片叠在一起。

7/11. 边缘捏成滚边状花边。

8/11. 饼坯制作完成。

9/11. 平底锅倒少许油。

10/11. 小火慢煎,一面煎至金黄再煎另一面。

11/11. 出锅了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、降血糖、防前列腺等功效;可与糙米、芦荟、牛里脊搭配;与黄鳝、上海青、荞麦相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、提高免疫力、通便等功效;可与猪小排、猪排、莲子搭配;与圣女果、梭子蟹、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、清洁皮肤、防治痔疮等功效;可与糙米、羊肝、海蜇搭配;与虾皮、酸奶、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、增强免疫力等功效;可与卷心菜、草鱼、鲈鱼搭配;与西红柿、苹果、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;