| 木乃伊巧克力玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 429克 | 木乃伊巧克力玛芬热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡，相当于割稻515分钟消耗的热量...198 | |||||
木乃伊巧克力玛芬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、细砂糖（60克）、牛奶（60克）、巧克力（70克）、可可粉（10克）、鸡蛋（1个）、黄油（60克）、盐（1克）、打发好的淡奶油（适量）、巧克力豆（适量）
1/9. 准备好材料
2/9. 黑巧克力隔水融化
3/9. 黄油隔水融化后加入黑巧克力中搅拌均匀
4/9. 加入鸡蛋、细砂糖、盐拌匀至糖融化
5/9. 加入牛奶拌匀
6/9. 筛入低筋面粉、可可粉用刮刀切拌至略有粉类时加入适量的巧克力豆充分搅拌均匀
7/9. 纸托摆入玛芬模具中，拌好的面糊装入一次性裱花袋挤入纸托中8分满
8/9. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟
9/9. 打发好的奶油装入带扁形的裱花嘴的裱花袋中挤入放凉的蛋糕面上，横向挤出“绷带”，最后用巧克力豆点饰成眼睛即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、治疗便秘等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与桔子、菠菜、橙相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、提高记忆力、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 木乃伊巧克力玛芬热量1698 千卡
- 脂肪160.61 克
- 蛋白质55.37 克
- 碳水化合物291.92 克
- 钠354.7 毫克
- 钙557 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾900 毫克