| 红枣酸奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 660克 | 红枣酸奶土司热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡，相当于画画382分钟消耗的热量...270 | |||||
红枣酸奶土司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酸奶（180毫升）、鸡蛋（1个）、红枣（适量）、酵母（4克）、黄油（10克）、盐（1克）、白糖（30克）
1/13. 和面碗里先放酸奶、鸡蛋、盐和白糖（两者分开放）再放面粉，酵母盖上面，搅拌揉匀
2/13. 大概10来分钟能拉出粗膜（感觉加酸奶特别好揉，一下就出了点膜）
3/13. 加入切碎的黄油继续各种揉、各种摔打，（揉20分钟左右取一小块面团）
4/13. 撑开能拉出薄膜就可以了，如果还达不到就继续揉（我的还不是很薄）
5/13. 揉好后收圆发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩就发酵完成
6/13. 发酵好的面团分三份醒15分钟
7/13. 面团擀成椭圆再折叠，继续醒15分钟
8/13. 擀成长方形铺上红枣碎
9/13. 卷好、三个依次做好排入土司盒
10/13. 放入烤箱发酵档二次发酵九分满
11/13. 土司盒加盖，烤箱上下火170°先预热5分钟，土司盒置烤盘中下层烤40分钟
12/13. 脱膜晾至温热装保鲜袋保存
13/13. 内部组织，有一块没加红枣可以做三明治
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、明目、美容等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、明虾、荠菜搭配；与糖精、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、预防高血压、补益脾胃等功效；可与粳米、大葱、莲子搭配；与银鱼、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣酸奶土司热量1720 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物160.75 克
- 钠190 毫克
- 钙279 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾1001 毫克