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黄金南瓜卷

黄金南瓜卷的热量和减肥功效

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黄金南瓜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
奶粉29千卡484千卡20克22.7克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
细砂糖100千卡400千卡0克0克
鸡蛋47千卡143千卡12.56克9.51克
总量354黄金南瓜卷热量/卡路里1105千卡
观鸟 热量1105千卡,相当于观鸟442分钟消耗的热量...150

黄金南瓜卷的做法共18个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(200克)、奶粉(6克)、蒸熟的南瓜(40克)、牛奶(70克)、鸡蛋(33克)、细砂糖(25克)、干酵母(2.5克)、黄油(20克)、盐(2克)
黄金南瓜卷的做法图解1

1/18. 用料:高筋粉200克,奶粉6克,蒸熟的南瓜40克,牛奶70克,鸡蛋33克,细砂糖25克,盐2克,干酵母2.5克,黄油20克

黄金南瓜卷的做法图解2

2/18. 将除黄油外的所有材料倒入面包桶

黄金南瓜卷的做法图解3

3/18. 放入面包机中,启动和面程序

黄金南瓜卷的做法图解4

4/18. 搅拌成均匀面团,加入黄油

黄金南瓜卷的做法图解5

5/18. 再次和面程序,搅拌至能拉出薄膜

黄金南瓜卷的做法图解6

6/18. 放入碗中,室温下发酵一夜

黄金南瓜卷的做法图解7

7/18. 面团长大

黄金南瓜卷的做法图解8

8/18. 排气,分割成20克/个,滚圆,松弛10分钟

黄金南瓜卷的做法图解9

9/18. 擀成椭圆形

黄金南瓜卷的做法图解10

10/18. 沿长边对折

黄金南瓜卷的做法图解11

11/18. 卷起

黄金南瓜卷的做法图解12

12/18. 捏紧封口,以折边为底,形成螺旋花

黄金南瓜卷的做法图解13

13/18. 摆入8寸派盘中,进行最后发酵

黄金南瓜卷的做法图解14

14/18. 面团长大,表面喷水

黄金南瓜卷的做法图解15

15/18. 放入烤箱,中下层,180度,烤约15-20分钟

黄金南瓜卷的做法图解16

16/18. 表面金黄,趁热在表面刷一层黄油

黄金南瓜卷的做法图解17

17/18. 脱模晾凉

黄金南瓜卷的做法图解18

18/18. 底部更好看

食材功效信息

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、美容、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、桃、黑豆搭配;与白砂糖、雪莲果、韭菜相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治便秘、改善睡眠等功效;可与桃、黑豆、香蕉搭配;与菠菜、枣、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效;可与丝瓜、羊排、青椒搭配;与糖精、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、调整胃肠道、舒缓肝气等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;

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营养信息

  • 黄金南瓜卷热量1105 千卡
  • 脂肪135.07 克
  • 蛋白质52.77 克
  • 碳水化合物226.55 克
  • 790.9 毫克
  • 2169 毫克
  • 4.58 毫克
  • 2196 毫克

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