| 六寸磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 549克 | 六寸磅蛋糕热量/卡路里2814千卡 | |||
 热量2814千卡，相当于吃东西1407分钟消耗的热量...120 | |||||
六寸磅蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（180克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（120克）、黄油（180克）
1/12. 准备好所有的材料,并用ACA小称称出重量.
2/12. 如果黄油无法软化,可以放入微波炉中叮几十秒,我这边太冷了.我选择叮了50秒...注意不要叮化了.
3/12. 将黄油加入白沙糖打到羽化状态..如图中发白的样子...
4/12. 然后每次加入一个鸡蛋打发
5/12. 打发到与黄油完全融合,(如图中状态)直到加完四个鸡蛋...
6/12. 加完所有鸡蛋,黄油一定要打发充分蓬松状态..如图.
7/12. 然后筛入低粉.....
8/12. 把低粉翻拌均匀.....(预热烤箱)
9/12. 六寸蛋糕模四周和底部刷上些黄油防粘.把蛋糕糊装入模具中.....上面用刮刀刮平....
10/12. 送入预热好的ACA烤箱中...上火160度.下火140度..50分钟左右...
11/12. 烤箱中25分钟的样子...会稍有长高,但是幅度不会太大...
12/12. 出炉了.非常漂亮,黄油蛋糕就是要开裂哦....(可以用牙签试一下.不粘牙签就全熟透).冷却后脱模即可....
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、解热烦等功效；可与羊排、苋菜、干辣椒搭配；与茶叶、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 六寸磅蛋糕热量2814 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克