| 韭黄肉丝炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 480克 | 韭黄肉丝炒鸡蛋热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于抹水泥132分钟消耗的热量...180 | |||||
韭黄肉丝炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭黄（1 小把）、鸡蛋（2只）、瘦肉（少许）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、生粉（适量）
1/6. 韭黄洗净切段，瘦肉切丝腌入味。
2/6. 鸡蛋打散加盐调均，煎好铲起待用。
3/6. 锅内放油 放入肉丝翻炒至变色。
4/6. 加入韭黄段翻炒，加盐调味。
5/6. 倒入炒好的鸡蛋拌匀。
6/6. 成品
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、解毒、补肾益胃等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与海虾、洋葱、北极虾搭配；与鹅肉、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润燥、生津液等功效；可与韭菜、圆茄子、圆白菜搭配；与甘草、鲫鱼、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄肉丝炒鸡蛋热量395 千卡
- 脂肪15.87 克
- 蛋白质34.42 克
- 碳水化合物4 克
- 钠469.5 毫克
- 钙155 毫克
- 铁5.79 毫克
- 钾814 毫克