| 玛芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 115千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 812千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蓝莓 | 克 | 51千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 47千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 52千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 491克 | 玛芬蛋糕热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于坐飞机1918分钟消耗的热量...60 | |||||
玛芬蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（13克）、淡奶油（93克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（50克）、中筋面粉（150克）、蓝莓（90克）、白砂糖（13克）、中筋面粉（13克）、柠檬皮屑（1/2个）、盐（1/8小勺）、无铝泡打粉（5克）、杏仁粉（13克）
1/7. 这是一个三能屋诺六联模的量。先做金宝顶酥粒，把最后四项原料：黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。
2/7. 把主料中的干性原料：面粉150克、糖50克、盐1/8小勺、泡打粉5克搅拌均匀后过筛，加入柠檬皮，搅拌均匀。
3/7. 普蓝高科蓝莓洗净沥干备用。
4/7. 把黄油63克隔热水融化并与淡奶油93克搅拌均匀；稍凉加入打散的鸡蛋搅拌均匀。
5/7. 加入蓝莓搅拌至无干粉即可入模，（事先套纸模会比较好看哦）然后将金宝顶酥粒全部均匀洒在上面。
6/7. 入模。预热180度烤箱，烤23分钟左右，要烤到蓝莓爆浆哦。
7/7. 美美的拿出来~酥粒金灿灿的，开动~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与干贝、黄豆、明虾搭配；与鹅蛋、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛芬蛋糕热量1918 千卡
- 脂肪207.84 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物340.91 克
- 钠476.1 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾490 毫克