| 黄瓜荸荠炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 662克 | 黄瓜荸荠炒虾仁热量/卡路里269千卡 | |||

1/3. 将虾仁开背,然后用蛋清搅拌,静置;黄瓜、荸荠、胡萝卜切丁
2/3. 锅中油爆之后,将虾仁倒入,快速翻炒,九成熟之后盛起;

3/3. 重新倒油,将蔬菜倒入翻炒至熟后,加入虾仁,加盐、味精、胡椒粉翻炒,勾芡起锅
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、治疗高血压、促进消化等功效;可与荷兰豆、龙须菜、圆白菜搭配;与番茄、葡萄、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;可与香菇、海蜇、核桃搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗衰老、解毒消肿等功效;可与绿豆芽、虾米、墨鱼搭配;与辣椒、马齿苋、青椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、消食等功效;可与卷心菜、比目鱼、狗肉搭配;与苹果、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;