| 马芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 157千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 9千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 134克 | 马芬蛋糕热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于冲浪96分钟消耗的热量...108 | |||||
马芬蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
全蛋（109克）、牛奶（21克）、泡打粉（4克）、盐（1.5克）、糖粉（81克）、黄油（75克）、低粉（135克）
1/18. 所需材料称好备用。
2/18. 黄油隔水融化。
3/18. 泡打粉倒入面粉中提前过筛。
4/18. 过筛后的面粉更加蓬松，更容易搅拌。
5/18. 盆里无水无油打入鸡蛋。
6/18. 加入糖和盐。
7/18. 打蛋器低速打散，，看不到糖粉颗粒就好。
8/18. 到入融化好的黄油，打至蛋油融合。
9/18. 然后加入牛奶，打蛋器继续打，会出现油水分离，没关系多打一会就好了。
10/18. 加入一半过筛后的面粉。
11/18. 呈Ｊ字型翻拌均匀。
12/18. 然后筛入剩下的面粉。
13/18. 继续翻拌均匀无干粉。
14/18. 装入裱花袋。
15/18. 挤到纸杯里８分满。
16/18. 烤箱提前预热上下１５０度，烤４０分钟。上色后，最后１０分钟的时候降温到１４０度。
17/18. 表皮焦脆～～～
18/18. 组织松软～～～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、美白等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与果汁、桔子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 马芬蛋糕热量173 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物41.9 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克