| 挤挤小熊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 435克 | 挤挤小熊面包热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于风帆冲浪运动270分钟消耗的热量...180 | |||||
挤挤小熊面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、老面（80克）、水（140克）、盐（2克）、细砂糖（10克）、耐低糖即发干酵母（3克）、无盐黄油（10克）、可可粉（少许）、黑巧克力（少许）、白色翻糖膏（少许）、杏仁片（少许）
1/15. 老面撕成小块，放入面包机桶中；
2/15. 除黄油外的所以材料全部放入面包机桶中，加入清水，水量可以预留10克，根据面粉的吸水性试着添加；
3/15. 运行一次和面搅打成团，放入黄油，继续一个和面程序；
4/15. 结束和面程序后的面团能拉出薄膜；
5/15. 分出100克面团，加入少许的可可粉，揉成光滑的面团；
6/15. 面团收圆入盆进行第一次发酵；室温下（22度）发酵2个小时左右；
7/15. 发酵好的面团，排气分割，白面团分成均等的10份，每个约30克，可可面团分成4份；
8/15. 面团滚圆，放入盘中，进行二发；
9/15. 室温下发酵约一个小时，发酵到位的面团；
10/15. 面团表面筛上适量的高粉；
11/15. 烤箱以上火170度，下火165度，蛋糕/面包模式预热；
12/15. 模具放入已预热到位的烤箱中,烘烤时间20分钟；烘烤过程中，可以随时调整温度和时间，而不必停止烤箱的工作；
13/15. 时间到取出烤盘，取出面包放烤架放凉；
14/15. 黑巧克力装入裱花袋，隔热水融化，白色翻糖膏捏成小小的圆形，挤上少许的巧克力，做出小熊的嘴部，面团上滴上一滴巧克力，用镊子小心粘上小熊的嘴部；
15/15. 用巧克力画上小熊的眼睛，眼睛上部用刀片划上小口，插入杏仁片；OK，小熊出来啦
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 挤挤小熊面包热量810 千卡
- 脂肪51.62 克
- 蛋白质28.62 克
- 碳水化合物68.27 克
- 钠13 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾705 毫克