| 香菇烩花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椰菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 520克 | 香菇烩花菜热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于体能训练27分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇烩花菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
花椰菜（300克）、香菇（150克）、葱（适量）、水淀粉（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/10. 花菜掰小朵洗净，用淡盐水浸泡15分钟，捞出沥干。
2/10. 香菇洗净，上面切十字花刀。（不切也可）
3/10. 葱切段，姜切片。（呵呵，姜放忘了）
4/10. 锅里加油下入葱炼出葱油。
5/10. 盛出一部分葱油，下入鲜汤或清水烧开，加盐、料酒、生抽调味。
6/10. 汤中加入花菜、香菇煮熟。
7/10. 准备适量水淀粉。
8/10. 淋入少许炒好的葱油，捞出装盘，汤留在锅中。
9/10. 水淀粉放入原汤中，勾薄芡。
10/10. 汤汁勾芡淋在花菜香菇上面即可。
食材功效信息
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加抗病能力、利尿通便等功效；可与玉米面、猪里脊肉、牛腩搭配；与笋瓜、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健胃保肝、预防佝偻病等功效；可与胡萝卜、扁豆、毛豆搭配；与河蟹、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、增强食欲等功效；可与膝圆牛肉、牛里脊肉、猪红搭配；与熏豆腐干、日本豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 香菇烩花菜热量133 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质7.34 克
- 碳水化合物31.77 克
- 钠98.86 毫克
- 钙180 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾352 毫克