| 自制美味烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉糜 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1346克 | 自制美味烧麦热量/卡路里3539千卡 | |||
 热量3539千卡，相当于铺床1770分钟消耗的热量...120 | |||||
自制美味烧麦的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 糯米提前一晚上浸泡好；
2/12. 泡好的糯米上锅蒸熟；
3/12. 蒸熟的糯米趁热捣松；
4/12. 准备配料：马蹄削皮，洗净，切末（白色的）；香菇泡发后切末；豌豆焯水，捞出备用；胡萝卜切末；
5/12. 锅中坐油，先将肉糜煸炒香；
6/12. 放入马蹄、香菇和胡萝卜末、加料酒、盐、味精、一点点胡椒粉、老抽炒香；
7/12. 倒入准备好的糯米饭翻炒均匀，出锅前放入豌豆粒拌匀；
8/12. 做好的烧麦陷；
9/12. 饺子皮用擀面杖擀薄一些；
10/12. 放入烧卖馅；
11/12. 用虎口慢慢将面皮收拢，包好烧卖；
12/12. 包好的烧卖上蒸锅蒸15-20分钟即可~
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补脑益智、美容益寿等功效；可与桑葚、赤小豆、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗癌、降血脂等功效；可与芹菜、毛豆、仔鸡搭配；与基围虾、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、下气等功效；可与圆白菜、莴笋、西瓜搭配；与茼蒿、山楂干、白酒相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、消痈肿、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制美味烧麦热量3539 千卡
- 脂肪34.2 克
- 蛋白质52.8 克
- 碳水化合物212.6 克
- 钠503.6 毫克
- 钙117 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1081 毫克