| 枸杞猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 枸杞叶 | 克 | 84千卡 | 44千卡 | 5.6克 | 1.1克 |
| 总量 | 662克 | 枸杞猪肝汤热量/卡路里759千卡 | |||

1/6. 准备好食材,猪肝先用清水加少许的醋泡十分钟去除腥味,泡好反复清洗几遍沥干水分再切片,猪肝丶瘦肉分别用生粉丶姜丝丶生抽丶鸡粉淹制,摘枸杞叶清洗干净。(猪肝瘦肉适量就行,我这份量没全部放完)

2/6. 锅内注入清水煮开,加点麻油。

3/6. 放入瘦肉,大火煮制变色,再加入猪肝稍煮。(这时有很多泡沫,用勺子撇掉)

4/6. 放入杞枸叶。

5/6. 撒一小把枸杞,加盐调味。

6/6. OK可以开食。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、补肾养血、滋肝阴等功效;可与韭菜、圆茄子、山楂搭配;与黄豆、明虾、雪梨相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、明目、补肝等功效;可与苋菜、青椒、大白菜搭配;与藕带、花菜、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞叶的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、补虚益精、清热止渴等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、补肝、益精明目等功效;可与羊排、蚕豆、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;