| 小南瓜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 741克 | 小南瓜包热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于高台跳水368分钟消耗的热量...180 | |||||
小南瓜包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
南瓜（0.5个）、面粉（10勺）、香菇（200克）、三层肉（200克）、酵母（1勺）、盐（5克）、生抽（2勺）
1/15. 南瓜，切皮，切成小块，上锅蒸
2/15. 利用蒸南瓜的时间，可以先做里面的馅料，香菇，切碎
3/15. 肉，绞肉机，绞成肉末
4/15. 香菇肉，搅拌均匀，加入少许盐和生抽提鲜
5/15. 用根筷子戳下，熟了，就出锅，搅碎成泥
6/15. 如果要细腻些、可以用搅拌器或者是料理机，待凉
7/15. 加入面粉，盐少许，搅拌下，成絮状
8/15. 酵母，用温水泡开，加入面粉里
9/15. 揉成面团，盖上保鲜膜，进行发酵
10/15. 发成两倍大后，捏成小剂子，揉圆，做个窝
11/15. 入馅料，利用虎口，收口
12/15. 做出南瓜的形状，用刀，按压，出刀痕
13/15. 继续，发酵
14/15. 上锅蒸，这里图片漏了，自己想象下，大蒜概是15分钟这样就可以了，蒸熟，稍微等下再出锅
15/15. 成品，有点像，但是痕迹不是很清楚，下次要注意下，想个办法…不过，味道还是不错的
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、通便、驱蛔虫等功效；可与牛里脊、红豆、鲈鱼搭配；与带鱼、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、抗癌等功效；可与胡萝卜、毛豆、草鱼搭配；与北极虾、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小南瓜包热量1103 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物73 克
- 钠14.2 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾165 毫克