| 圣诞花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 圣诞花环面包热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于划艇436分钟消耗的热量...210 | |||||
圣诞花环面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 除黄油外所有主料放入面包机进行和面至起筋然后放入黄油继续和面至扩展阶段后进入第一次发酵！
2/20. 发酵后取出面团分成六分大小相同的面团静止15分钟醒发
3/20. 醒好后取一个面团擀成牛舌长条
4/20. 放上红豆卷起来搓成长条
5/20. 把所有面团都做好
6/20. 取三条面条编起来！姑娘家编头发那样，另外三条也编起来
7/20. 组成一个花环
8/20. 活底戚风磨具摸一层植物油
9/20. 把花环轻轻移至膜底盘上，
10/20. 扣上边膜！由于磨具比较小担心合起来我在中间放一个小磨具。磨具要涂油！
11/20. 湿处二次发酵两倍大
12/20. 刷上鸡蛋液
13/20. 撒上干果粒、干果提前切碎，烤箱预热180上下火中层烤20分钟即可！注意观察上色就可以
14/20. 出炉筛上一些低筋粉做装饰
15/20. 冷却后脱磨
16/20. 成品欣赏
17/20. 成品欣赏
18/20. 成品欣赏
19/20. 成品欣赏
20/20. 成品欣赏
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、防细菌感染等功效；可与百合、干贝、银鱼搭配；与牛奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与酒、枣、橙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 圣诞花环面包热量1525 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠222.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克