| 素合菜麦饼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 茭白 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香干 | 克 | 1407千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 1455克 | 素合菜麦饼卷热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡，相当于草地保龄球504分钟消耗的热量...180 | |||||
素合菜麦饼卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（100克）、茭白（100克）、香干（1005克）、绿豆芽（250克）、麦饼（270克）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/12. 食材：韭菜（已清洗切段）、绿豆芽（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、香干、麦饼
2/12. 将已清洗好的茭白和香干放在案板上切成丝。
3/12. 烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和香干翻炒翻炒。
4/12. 随后，合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。
5/12. 接着，合入切好的韭菜翻炒一下。
6/12. 然后，加适量的生抽。
7/12. 加适量的盐。
8/12. 加适量的味精。
9/12. 调味炒匀。
10/12. 出锅装盘。
11/12. 最后，将炒好的素合菜放入麦饼中。
12/12. 包起来，即成。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、行气理血、益肝健胃等功效；可与牡蛎、豆芽、鲫鱼搭配；与蜂蜜、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、美容、除烦渴等功效；可与番茄、牛肉、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、解诸毒、调五脏等功效；可与黄瓜、醋、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素合菜麦饼卷热量1513 千卡
- 脂肪5.33 克
- 蛋白质20.629999 克
- 碳水化合物24.76 克
- 钠413.3 毫克
- 钙514 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1101 毫克