| 蚝油豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 西兰花 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 310克 | 蚝油豆干热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于体能训练73分钟消耗的热量...300 | |||||
蚝油豆干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（250克）、西兰花（60克）、蚝油（50克）、香葱（适量）、清水（50毫升）、食用油（适量）
1/10. 准备好食材。
2/10. 西兰花摘小朵用盐水泡一泡洗净。
3/10. 豆腐干切花刀。
4/10. 锅中入油炒香葱。
5/10. 加入豆腐干稍微煎一下。
6/10. 加入适量清水或高汤。加入蚝油。
7/10. 烧开，转小火焖煮约8分钟至汤汁浓稠。
8/10. 烧好的豆腐干装出。
9/10. 西兰花入锅焯熟。
10/10. 摆入盘中即可。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、补中益气、抗血管等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与胡萝卜、虾、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油豆干热量367 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物17.13 克
- 钠99.5 毫克
- 钙380 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾368 毫克