| 玉芙蓉烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 玉芙蓉烧麦热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于吹小号190分钟消耗的热量...150 | |||||
玉芙蓉烧麦的做法共17个步骤
食材主料/辅料
澄粉（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、橄榄油（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/17. 将澄粉用开水冲熟。
2/17. 凉后加一滴橄榄油。
3/17. 揉成粉团,放保鲜袋里醒发。
4/17. 土豆胡萝卜削皮洗净，切成小块。
5/17. 上锅里蒸熟。
6/17. 趁热用大勺子压成泥。
7/17. 葱花洗净切末,锅热注少量的橄榄油爆香葱花。
8/17. 倒入土豆泥加半勺盐。
9/17. 撒入少许黑胡椒粉。
10/17. 调好的土豆泥馅晾凉。
11/17. 澄面团分成等份的小剂子。
12/17. 擀成圆皮,包入土豆泥馅。
13/17. 包成烧麦。
14/17. 顶端放入胡萝卜泥馅。
15/17. 用烫软的香葱在颈部系上,简单装饰。
16/17. 盘底要摸点油,放入包好的烧麦生胚。
17/17. 入蒸锅旺火蒸熟约8分钟左右,关火2分钟接盖出锅。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、调中、养颜等功效；可与牛腩、牛里脊、肥牛搭配；与柿子、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与黄豆、比目鱼、菠菜搭配；与木瓜、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉芙蓉烧麦热量476 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物90 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克