| 红糖果仁软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 核桃仁 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 595克 | 红糖果仁软欧包热量/卡路里1920千卡 | |||
 热量1920千卡，相当于赛艇160分钟消耗的热量...720 | |||||
红糖果仁软欧包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、红糖（50克）、酵母（3克）、水（140克）、核桃仁（70克）、葡萄干（70克）、橄榄油（15克）、盐（3克）
1/15. 把30克红糖和除果仁、橄榄油以外的所有材料加入面包桶，启动和面程序和成光滑的面团
2/15. 加入橄榄油继续一个和面程序
3/15. 直到出来漂亮的手套膜
4/15. 把面团分成两份，其中一份稍多一些
5/15. 核桃仁和葡萄干切成大小适中的丁
6/15. 取一块稍大的面团揉入一半的果仁
7/15. 发酵好的两种面团都平均分成4等份
8/15. 取一个带果仁的面团擀成牛舌状
9/15. 放上适量之前预留的果仁和红糖
10/15. 从一端卷起并收紧口
11/15. 一块不带果仁的面团擀成稍大点的面饼
12/15. 把之前做好的果仁面团放在中间
13/15. 收口并整形
14/15. 依次做好所有的面包，进行二次发酵
15/15. 发酵好的面包用锋利的刀划出线条并撒上低粉，烤箱210度预热10分钟再烤30分钟即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补血、健脾暖胃等功效；可与荷兰豆、小米、小米面搭配；与牛腩、姜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止痒、滋养脑细胞、止咳等功效；可与马蹄、荸荠、芹菜搭配；与白酒、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、补血气、缓解神经衰弱等功效；可与虾仁、枸杞、糯米搭配；与龟、白开水、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖果仁软欧包热量1920 千卡
- 脂肪167.66 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物253.53 克
- 钠46.1 毫克
- 钙227 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾1835 毫克