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酥炸小河虾卷饼

酥炸小河虾卷饼的热量和减肥功效

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酥炸小河虾卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小河虾465千卡93千卡18.6克0.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
玉米面204千卡340千卡8克4.5克
面粉293千卡366千卡11.3克1.5克
总量888酥炸小河虾卷饼热量/卡路里1109千卡
爬泳 热量1109千卡,相当于爬泳139分钟消耗的热量...480

酥炸小河虾卷饼的做法共17个步骤

食材主料/辅料

小河虾(500克)、鸡蛋(1个)、面粉(80克)、玉米面(60克)、生菜(2棵)、姜(适量)、胡椒粉(适量)、黑胡椒粉(适量)、盐(适量)
酥炸小河虾卷饼的做法图解1

1/17. 我买的活的小河虾,先放冰箱冷藏一小时左右,这样虾就不会乱蹦跶啦,然后清水多淘洗几遍,彻底洗净里面的泥沙

酥炸小河虾卷饼的做法图解2

2/17. 开水焯烫一下

酥炸小河虾卷饼的做法图解3

3/17. 变色即捞出,放在滤水筐里把水控干净

酥炸小河虾卷饼的做法图解4

4/17. 控过水的虾放入盆里,放姜、盐、胡椒粉和黑胡椒碎拌均匀,腌制几分钟入味

酥炸小河虾卷饼的做法图解5

5/17. 把面粉和玉米面放入

酥炸小河虾卷饼的做法图解6

6/17. 拌均匀后再放一个鸡蛋

酥炸小河虾卷饼的做法图解7

7/17. 彻底拌均匀

酥炸小河虾卷饼的做法图解8

8/17. 用勺子挖一勺,筷子稍微压扁

酥炸小河虾卷饼的做法图解9

9/17. 油温5成热,入锅炸至酥脆

酥炸小河虾卷饼的做法图解10

10/17. 炸好的虾,很香酥的

酥炸小河虾卷饼的做法图解11

11/17. 另取300克面粉,不占配方中的量,加170--180克的水,和成较软的面团饧20分钟

酥炸小河虾卷饼的做法图解12

12/17. 分剂

酥炸小河虾卷饼的做法图解13

13/17. 擀成薄饼

酥炸小河虾卷饼的做法图解14

14/17. 平底锅中两面烙熟

酥炸小河虾卷饼的做法图解15

15/17. 烙好的饼中铺上生菜,摆上炸好的虾

酥炸小河虾卷饼的做法图解16

16/17. 紧紧的卷起来,切段。卷的时候可以把虾压一下,这样卷的更紧实。

酥炸小河虾卷饼的做法图解17

17/17. 摆盘上桌,喜欢辣味的还可以搭配一些辣豆、剁辣椒之类的。我是盛了一碟自制的辣豆搭配

食材功效信息

小河虾的热量93千卡(每100克);具有防心肌梗死、促消化、帮助消化等功效;可与辣椒、燕麦、韭菜搭配;与果汁、乌鸡、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、防细菌感染等功效;可与明虾、西红柿、生菜搭配;与牛奶、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、降血压、预防肠癌等功效;可与蒜蓉辣酱、青木瓜、蒜末搭配;与石螺、生蚝、螺蛳相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、消脂减肥、促进消化等功效;可与豆腐、猪肝、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酥炸小河虾卷饼热量1109 千卡
  • 脂肪16.51 克
  • 蛋白质53.03 克
  • 碳水化合物144.58 克
  • 560.7 毫克
  • 244 毫克
  • 6.45 毫克
  • 1538 毫克

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