| 牛肉香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 牛肉香热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于柔道62分钟消耗的热量...600 | |||||
牛肉香的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、香叶（2个）、八角（2个）、花椒（10个）、姜（2个）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、盐（0.5勺）、鸡精（0.2勺）、大蒜（适量）
1/11. 原材料：牛肉冲洗干净；姜蒜切丝！
2/11. 水烧开，牛肉过水！
3/11. 过水后冲洗干净，捞出沥干水份！
4/11. 牛肉切薄片！
5/11. 炒锅热油，依次放入香叶、花椒、大料、姜蒜爆香！
6/11. 放入牛肉炒散！
7/11. 继续大火翻炒，炒干水份！
8/11. 倒入调好的调味汁（蚝油、生抽一比一比例），继续翻炒！
9/11. 直到牛肉炒出水份缩小，此刻牛肉已上色！根据个人口味加入盐，最后撒入鸡精炒均！
10/11. 盛盘美美享用！
11/11. 赞不绝口！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补铁、强筋骨等功效；可与山楂、芋头、香菇搭配；与木耳菜、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉香热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克