| 黄豆焖鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 150克 | 黄豆焖鱼仔热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于棒球104分钟消耗的热量...300 | |||||
黄豆焖鱼仔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
实心鱼仔（200克）、黄豆（150克）、葱（3棵）、蒜头（2棵）、姜（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、辣椒油（适量）
1/8. 黄豆炸好后放小盆泡水
2/8. 鱼仔炸好，鱼别炸太干了，干了不入味。也别太湿，鱼水份多容易碎
3/8. 锅内放入油，蒜拍切碎，姜切小丁后放入锅中爆香
4/8. 把泡黄豆的水倒掉一大半，只留大约100克，然后倒入锅中焖1分钟
5/8. 放入鱼仔和鸡精，白糖，味精，胡椒粉，酱油继续翻炒2分种。水干了可以加点，别加太多了。
6/8. 放入葱段
7/8. 翻炒几下后放入蚝油
8/8. 芶点芡，在芡中加入几滴香油和少许辣椒油再炒两下就可以出锅咯。(因为这菜是客人点的，这步动作又要快所以没时间拍照了)
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、美白护肤、健脾等功效；可与牛蹄筋、花生、小米搭配；与水芹菜、猪里脊肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆焖鱼仔热量518 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克