| 泡姜肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡姜 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香芹 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 232克 | 泡姜肚丝热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡，相当于治安24分钟消耗的热量...150 | |||||
泡姜肚丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肚尖（120克）、泡姜（50克）、泡椒（5根）、青辣椒（20克）、姜（10克）、香芹（30克）、食用油（适量）、盐（0.5茶匙）、白糖（1茶匙）、生抽（1茶匙）、蚝油（1茶匙）、胡椒粉（少许）、料酒（1茶匙）、淀粉（1茶匙）、大蒜（适量）
1/8. 准备食材。
2/8. 除了泡椒，其他食材均按丝来切。
3/8. 猪肚尖用姜丝，盐，糖，料酒，生粉，食用油腌制。
4/8. 准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，胡椒粉，蚝油，生粉，食用油）
5/8. 起锅，烧热些，放油，下肚条煸炒。
6/8. 当肚条明显开始有卷曲的状态时，把其他辅料全部下入炒香。
7/8. 烹入碗汁。
8/8. 快速炒匀，即可出锅。
食材功效信息
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、可增进血行等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇、保健皮肤等功效；可与虾、卷心菜、羊肉搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、平肝降压等功效；可与番茄、香芋、莲藕搭配；与文蛤、蛤蜊、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡姜肚丝热量59 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物27.1 克
- 钠350.5 毫克
- 钙133 毫克
- 铁4 毫克
- 钾941 毫克