| 黑森林夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 748千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 711克 | 黑森林夹心蛋糕热量/卡路里3227千卡 | |||
 热量3227千卡，相当于太极拳807分钟消耗的热量...240 | |||||
黑森林夹心蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 全部用料 还有一个巧克力忘记拍后面会出现但是是可以省略的
2/18. 把蛋白和蛋黄分离然后打发蛋白 蛋糕粉本身很甜所以要少加糖或者不加 我纯手工打发的大概打了15分钟
3/18. 半袋蛋糕粉 然后加一碗水和1/3碗食用油 黄油也可以
4/18. 然后把打发的蛋白和蛋糕糊充分混合
5/18. 模具抹一层油 这次用的是pancake的模具
6/18. 倒入模具
7/18. 烤箱预热十分钟然后180度烤一小时左右（50分钟的时候可以拿出来看看然后用牙签戳一下如果牙签很干净就是已经烤好啦）
8/18. 等的时候顺便把夹心水果切了 这次用的是梨因为宿舍只有梨 其实我还是更喜欢黄桃或者草莓
9/18. 烤好啦 因为我倒扣的时候放在了盘子里热蒸汽把表面弄的有点丑 不过没关系一会儿还要抹cream！
10/18. 因为要做夹心所以从中间切开分成两片
11/18. 抹上一层cream然后放上水果 因为我的香草cream用的只剩下一点了要留着一会儿装饰用 所以这里抹了巧克力的 如果香草cream充足的话还得要抹香草的才好看！！
12/18. 用普通的塑料刀摸外面的cream 用带锯齿的那边就会有比较好看的效果
13/18. 抹好了～看起来好像一个巧克力派啊哈哈哈 不用对外表过于强迫症因为一会儿还会有装饰的
14/18. 直接用巧克力和削皮刀削出巧克力屑铺在蛋糕上 不要全铺满留外面一圈
15/18. 把香草cream放进保鲜袋然后剪一个小口 一定小一点！！然后就可以发挥想象力所以装饰啦
16/18. 还挺好看的
17/18. 我喜欢把最好的放冰箱里冷藏一下 这样会让蛋糕成型更好切更好吃
18/18. 终于能吃啦！！好吃到哭泣
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、降血压等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、增强活力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与辣椒、明虾、小米搭配；与红薯、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑森林夹心蛋糕热量3227 千卡
- 脂肪218.41 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠422 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克