| 烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 863克 | 烧鸡腿热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡，相当于跳板跳水525分钟消耗的热量...180 | |||||
烧鸡腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（500克）、无筋豆（500克）、姜（1块）、大蒜（2个）、香葱（1棵）、生抽（3勺）、老抽（2勺）、味极鲜（3勺）、蚝油（1勺）、冰糖（4棵）、盐（2勺）
1/7. 小鸡腿两面切两刀更入味
2/7. 无筋豆折段洗净备用
3/7. 香葱切末、姜切丝、蒜切瓣
4/7. 锅烧干倒油加热后放入姜蒜
5/7. 放入鸡腿无筋豆翻炒
6/7. 放入生抽、老抽、味极鲜、冰糖、盐、蚝油，放入适量的清水烧开后中火烧20分钟汤汁收干即可
7/7. 最后洒上葱花就可以了
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、健脾胃、温中益气等功效；可与豇豆、栗子、茶树菇搭配；与糯米、海虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、促消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、帮助消化、预防感冒等功效；可与武昌鱼、五花肉、排骨搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、通阳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 烧鸡腿热量1576 千卡
- 脂肪24.82 克
- 蛋白质58.31 克
- 碳水化合物180.91 克
- 钠947.2 毫克
- 钙378 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾1264 毫克