| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 387克 | 红烧肉热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于睡觉1830分钟消耗的热量...54 | |||||
红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、笋丝（适量）、土豆（2个）、姜片（几片）、葱段（适量）、大蒜（1颗）、盐（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、橄榄油（适量）
1/13. 准备材料。
2/13. 烧开水，加半瓶盖料酒，五花肉下沸水中烫5分钟捞出。
3/13. 姜切片，蒜切末。
4/13. 五花肉切小方块备用。
5/13. 笋丝洗净，放锅中炒干水分。
6/13. 热锅下油，下葱姜蒜煸香。
7/13. 下肉块翻炒。
8/13. 倒入一瓶盖料酒继续翻炒。
9/13. 倒入一瓶盖老抽炒匀。
10/13. 加水没过肉块，烧开后改小火。
11/13. 25分钟后下土豆和笋丝继续焖。
12/13. 再炖20分钟加盐调味。
13/13. 水快干的时候大火收汁，撒葱花即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、利二便等功效；可与大蒜、萝卜、蘑菇搭配；与杏仁、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 红烧肉热量1647 千卡
- 脂肪53.73 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物43.3 克
- 钠14215 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克