| 杏仁曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 360克 | 杏仁曲奇热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于转呼啦圈239分钟消耗的热量...300 | |||||
杏仁曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糖粉（50克）、牛奶（40克）、细砂糖（30克）、杏仁粉（40克）、低筋粉（200克）、无盐黄油（160克）、盐（2克）
1/10. 称量各食材。
2/10. 黄油软化后加入盐，细砂糖，糖粉，用电动打蛋器搅打至融合。
3/10. 分3次加入牛奶，每一次都待牛奶与黄油完全融合后再加入下一次。
4/10. 这是加入牛奶搅打后的状态，顺滑而蓬松。
5/10. 筛入低筋粉和杏仁粉。
6/10. 拌至无干粉状态后分两次装入裱花袋，裱花嘴用10齿的。
7/10. 挤出圆形曲奇饼坯，每个饼坯之间留一点空间。
8/10. 180度上下火预热烤箱。
9/10. 听到烤箱发出“嘀”的一声表示已经预热好，此时将曲奇放入中层烘烤。
10/10. 本次烘焙使用的是三能方形烤盘，垫硅胶垫，烘焙温度用了180度，上下火，中层，烘烤时间16~18分钟。如果用自带的烤盘，垫油布或吸油纸，烘焙温度请用170度上下火，时间为12~15分钟，最后几分钟注意观察饼干上色的情况！
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、去酒毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与猕猴桃、醋、果汁相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、止咳平喘、抗肿瘤等功效；可与白果、牛奶、西洋菜搭配；与猪蹄、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁曲奇热量1196 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质26.21 克
- 碳水化合物351.07 克
- 钠40.6 毫克
- 钙530 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾839 毫克