| 花式馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 花式馒头热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于拉筋78分钟消耗的热量...150 | |||||
花式馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
紫薯（100克）、南瓜（100克）、鸡蛋（1个）、面粉（400克）、酵母（10克）、白糖（100克）
1/14. 南瓜、紫薯切片上锅蒸熟
2/14. 南瓜、紫薯切片上锅蒸熟
3/14. 放入鸡蛋、面粉、南瓜、白砂糖
4/14. 加入酵母水揉面五分钟左右即可
5/14. 紫薯不要鸡蛋同上面一样揉面五分钟
6/14. 面粉发酵两小时左右
7/14. 面粉排气静置十分钟
8/14. 用包包子的方法包住面粉
9/14. 用刀切出花型
10/14. 调整花型
11/14. 两种面团擀成长方形
12/14. 卷成条状切段即可
13/14. 上锅冷水发酵10分钟
14/14. 大火蒸20分钟，然后关火后闷4分钟左右即可鸡蛋
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、通便、健脾胃等功效；可与牛奶、糙米、大米搭配；与柿子、海蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、清热解毒、益气等功效；可与牛肉、五花肉、枣（鲜）搭配；与羊排、海虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效；可与菠菜、小米、牡蛎 搭配；与鹅蛋、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式馒头热量195 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物23.32 克
- 钠142.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克