| 沙虫瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 438克 | 沙虫瘦肉粥热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于开飞机495分钟消耗的热量...120 | |||||
沙虫瘦肉粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
沙虫干（一把）、瘦肉（200克）、姜（50克）、米（一杯）、盐（三勺）、食用油（适量）、生粉（适量）、香菜（适量）、葱（适量）
1/7. 瘦肉切小片，放入盐、生粉、油腌制。沙虫剪去头尾，剪成小段。姜切末。
2/7. 平底锅不放油，下沙虫干小火煎至两面微黄。（这是海边人家的做法，这样干炒过的沙虫才能出香味）。取出沙虫晾凉，不断用手抓起放下，使砂子掉出。
3/7. 另起砂锅，水烧滚后放入泡了半小时的白米，大火重新烧滚五分钟，关小火慢慢熬。
4/7. 平底锅下油，爆香姜末，放沙虫略爆至微香。
5/7. 粥煮至八成熟，下沙虫、瘦肉。
6/7. 粥煮到粘稠，关火调味，放入葱花和少量胡椒粉、香油
7/7. 放入香菜，装碗~
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、滋阴、补肾养血等功效；可与韭菜、冬笋、菠萝搭配；与田螺、甘草、明虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 沙虫瘦肉粥热量990 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物89.5 克
- 钠84.4 毫克
- 钙45 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾926 毫克