| 巧克力果仁马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 275克 | 巧克力果仁马芬热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于溜旱冰106分钟消耗的热量...450 | |||||
巧克力果仁马芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、牛奶（120克）、黄油（25克）、黑巧克力（30克）、白糖（35克）、泡打粉（5克）、鸡蛋（1个）、核桃仁、提子干（40克）
1/7. 准备好需要的食材，提子干提前用朗姆酒浸泡2小时左右。核桃弄碎备用。
2/7. 黄油隔水融合，接着和牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀。
3/7. 面粉过筛后加入泡打粉、白糖，混合均匀。接着把黑巧克力隔水加热到融化。
4/7. 融化的巧克力和牛奶糊混合。
5/7. 将面粉混合物倒入巧克力糊里，倒入浸泡好的提子干和核桃碎，切拌均匀即可。
6/7. 把巧克力糊倒入到模具中，8分满即可。
7/7. 190度预热10分钟，接着烤30分钟。期间可以在25分钟的时候，用牙签扎一下蛋糕，没有带出蛋糕糊，就说明烤好了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、美白等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与金桔、红枣、枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、提高记忆力、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力果仁马芬热量793 千卡
- 脂肪135 克
- 蛋白质23.15 克
- 碳水化合物143.89 克
- 钠83.5 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾650 毫克