| 香草荚饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 337克 | 香草荚饼干热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡，相当于掸灰尘708分钟消耗的热量...150 | |||||
香草荚饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（110克）、低筋面粉（170克）、香草荚（1根）、蛋黄（12克）、糖粉（45克）、粗砂糖（撒面用）（适量）
1/10. 将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽用电动打蛋器打发至蓬松，颜色变浅
2/10. （用小刀划开取籽出来用）
3/10. 分两次加入蛋黄，每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄
4/10. 加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后
5/10. 揉成面团
6/10. 用油纸包住放冰箱冷冻一个小时
7/10. 取出回温十分钟左右，切片，铺在烤盘上，再撒上适量的粗砂糖
8/10. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，上色即可（这是补拍的图）
9/10. 出炉啦
10/10. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、护视力、保护肝脏等功效；可与银鱼、辣椒、明虾搭配；与田鸡、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、滋阴等功效；
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营养信息
- 香草荚饼干热量1771 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克