| 黑米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 黑米发糕热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于转呼啦圈215分钟消耗的热量...300 | |||||
黑米发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑米（100克）、面粉（200克）、酵母（3克）、白糖（20克）、清水（适量）
1/9. 黑米准备好
2/9. 入破壁调理机中
3/9. 启动“坚果”程序，米粒变米粉
4/9. 将米粉倒入碗中，多加些清水浸泡
5/9. 待米粉全部吸足水后，将其倒进面点机内桶，再加二倍的面粉、酵母、白糖，适量清水，让面点机将其揉成面团
6/9. 剩下的工作完全交给面点机了，发酵、整形，蒸制
7/9. 黑米发糕出锅啦，从桶中扣出来，晾架上晾凉
8/9. 切块食用
9/9. 切得精美点更惹人喜欢
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有补益脾胃、预防动脉硬化、滋阴补肾等功效；可与大米、绿豆、生姜搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米发糕热量1073 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物134.7 克
- 钠19.1 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾256 毫克