| 蓝莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 209克 | 蓝莓蛋挞热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于踢键子87分钟消耗的热量...300 | |||||
蓝莓蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
自制蛋挞皮（5个）、鸡蛋（一个）、牛奶（100克）、淡奶油（30克）、炼乳（10克）、白糖（20克）、蓝莓（数个）
1/8. 自制蛋挞卷取出，切5个
2/8. 将蛋挞卷入蛋挞模具中，用手捻薄，切面尽量朝上，利于层次分明
3/8. 蛋挞液材料入碗中
4/8. 用打蛋器打散，再过一遍筛，这样挞液更加细腻，无泡沫
5/8. 挞液倒入蛋挞皮中，8分满，再放入两三粒新鲜蓝莓
6/8. 入预热好的空气炸锅中，200度，15分钟
7/8. 自制的蛋挞皮手法得当，依然可以层次分明，香酥诱人
8/8. 奶香、果香，很诱人
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与生菜、干辣椒、洋葱搭配；与牛奶、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与韭菜、米汤、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、预防便秘等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效；
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营养信息
- 蓝莓蛋挞热量436 千卡
- 脂肪118.91 克
- 蛋白质28.37 克
- 碳水化合物59.92 克
- 钠552.2 毫克
- 钙599 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾830 毫克