| 紫芋绵绵包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 659克 | 紫芋绵绵包热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于打拳击104分钟消耗的热量...720 | |||||
紫芋绵绵包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（20克）、芋头（200克）、面粉（100克）、鸡蛋（1个）、糖粉（25克）、牛奶（200克）、杏仁片（适量）
1/12. 先把鸡蛋打开加入约100g牛奶搅打均匀。
2/12. 筛入面粉和糖粉，倒入融化的黄油。
3/12. 打发约10分钟
4/12. 把打发好的面霜装入裱花袋
5/12. 在烤盘中均匀挤成圆形
6/12. 烤箱预热上面220°，下面120°，将挤好的面霜放入烤15分钟。
7/12. 烤好的面包片放入冰箱，冷藏12小时。
8/12. 芋头用蒸锅蒸20分钟蒸熟。
9/12. 把蒸熟的芋头压成芋泥，加牛奶拌匀，牛奶的量根据芋头的含水量调整，使芋泥调整到自己喜欢的稠度。这些芋头我加了有50g的牛奶。
10/12. 抓一把杏仁片放入芋泥中混合均匀。碎个人的喜好掌握量。
11/12. 取出冰箱中的面包，将拌好的芋泥夹入两片面包中间即可。
12/12. 刨一点巧克力末，与杏仁片、水果等摆盘。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、解毒防癌等功效；可与牛肉、鲫鱼、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效；可与荠菜、苋菜、圆生菜搭配；与红薯、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 紫芋绵绵包热量1245 千卡
- 脂肪161.83 克
- 蛋白质55.49 克
- 碳水化合物206.16 克
- 钠267.6 毫克
- 钙653 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾1371 毫克