| 纯蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 66克 | 纯蛋黄饼干热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于蹲起29分钟消耗的热量...240 | |||||
纯蛋黄饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、白糖（8克）、低筋粉（30克）
1/9. 在蛋黄中加入白糖
2/9. 用打蛋器搅拌到浓稠，而且滴下的蛋液纹路不会很快消失
3/9. 筛入低筋粉
4/9. 翻拌成糊
5/9. 装入裱花袋，用圆形的裱花嘴，用刮板从顶部往下刮
6/9. 这样袋子上面就不会有面糊的残留，不浪费
7/9. 在烤盘上挤成小圆形
8/9. 烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤10--12分钟左右即可
9/9. 看看烤好的饼干，很蓬松酥脆，入口即化哦
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效；可与香椿、圆生菜、百合搭配；与雪莲果、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯蛋黄饼干热量115 千卡
- 脂肪26.54 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物103.49 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克