| 苦瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 486克 | 苦瓜炒肉热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于踢踏舞74分钟消耗的热量...288 | |||||
苦瓜炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、猪里脊（200克）、干辣椒（2个）、大蒜（3粒）、生抽（半小勺）、盐（1勺）、橄榄油（2勺）
1/6. 准备食材。
2/6. 苦瓜洗净去掉白瓤切片；蒜切片；里脊切丝，加少许盐、生抽和橄榄油，抓匀后腌制十分钟。
3/6. 热锅凉油，倒入肉丝快速用筷子划散，炒至变色后盛出备用。
4/6. 用锅底余油炒香蒜片和干辣椒。
5/6. 倒入苦瓜大火快炒，如果锅干，可以适当添加一点点清水。约两分钟左右，至苦瓜断生。
6/6. 倒入炒好的肉丝，调入盐，炒匀，关火。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、降血脂、抗菌等功效；可与兔肉、小米、茄子搭配；与猪骨、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效；可与大蒜、枇杷、芒果搭配；与红豆、刀豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉热量355 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠103.5 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾543 毫克