| 碱水面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1173克 | 碱水面热量/卡路里3662千卡 | |||
 热量3662千卡，相当于盖屋顶610分钟消耗的热量...360 | |||||
碱水面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000克）、食用碱（10克）、水（适量）、盐（10克）
1/5. 称出需要的盐和碱
2/5. 加入适量的水，混合均匀
3/5. 将盐碱水倒入面粉中和成比较硬的面团，不光滑也无所谓
4/5. 用压面机压出自己需要的宽度，加适量玉米面防粘，分成份放保鲜袋，入冰箱冷冻保存，随吃随取很是方便
5/5. 图为老公做的牛肉卤面
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 碱水面热量3662 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克