| 溜肝尖儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 444克 | 溜肝尖儿热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于晾衣服177分钟消耗的热量...120 | |||||
溜肝尖儿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肝（1块）、黄瓜（一根）、九三非转基因葵花籽油（30克）、葱花（少许）、姜片（适量）、蚝油（30克）、酱油（20克）、料酒（少许）、淀粉（一小勺）、盐（少许）
1/10. 猪肝洗净
2/10. 切成薄约3毫米左右的小片
3/10. 黄瓜切薄片
4/10. 切好的猪肝用清水洗一下，沥干水后加入少许料酒、淀粉，抓匀
5/10. 炒锅中倒入九三葵花籽油，入葱花煸炒出香味
6/10. 倒入猪肝片，翻炒变色
7/10. 根据口味倒入蚝油、酱油、姜片，继续将猪肝炒熟
8/10. 倒入黄瓜片，根据口味加盐，翻炒几下出锅
9/10. 猪肝口感很嫩
10/10. 黄瓜脆爽，真下饭
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、去除毒素、养血等功效；可与蒜薹、洋葱、银耳搭配；与鸽肉、山楂、藕带相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与木耳菜、土豆、苹果搭配；与白菜、柑橘、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肝尖儿热量354 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠73.5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁23.1 毫克
- 钾337 毫克