| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 红烧鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于包装礼物602分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、葱段（100克）、姜片（50克）、大蒜（50克）、干辣椒（100克）、香油（1勺）、盐（2勺）、白糖（1勺）
1/5. 草鱼一条约2斤。洗净用葱姜蒜料酒腌制20分钟。之后裹生粉蛋液油炸出锅。
2/5. 准备配料。葱段，蒜片。干红辣椒花椒水洗后控干水分。
3/5. 留少许底油。三成热时放入葱段，干红辣椒花椒炒出香味。之后放入炸好的鱼。轻拨翻炒入味。
4/5. 加入温开水约500ml.调入白糖约2茶勺，料酒，醋少许，盐1茶勺，待汤汁快收干时，调入鸡精1茶勺，香油约1汤勺，蒜片。
5/5. 出锅撒香葱末，香菜。摆盘。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、祛风、开胃等功效；可与豆腐、木耳、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
