| 葱香花卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 470克 | 葱香花卷面包热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于水球120分钟消耗的热量...600 | |||||
葱香花卷面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（130克）、蛋液（40克）、色拉油（40克）、盐（4克）、酵母（4克）、香葱（适量）
1/12. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐2g，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
2/12. 启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟
3/12. 发酵好的面团取出排气揉匀，盖上保鲜膜饧15分钟
4/12. 葱切碎，撒2g盐腌制几分钟
5/12. 浆面团擀成方形薄饼，撒上葱碎
6/12. 卷成卷
7/12. 切段造型
8/12. 码入烤盘
9/12. 入烤箱二次发酵，45度40分钟
10/12. 发酵好的面团取出刷上蛋液
11/12. 烤箱预热，160度上下火烤20分钟
12/12. 出炉，OK！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与红糖、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与百合、基围虾、生菜搭配；与雪莲果、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香花卷面包热量1196 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克