花样月饼的热量和减肥功效

1/12. 中筋粉和奶粉混合备用。

2/12. 转化糖浆、葵花籽油、枧水混合搅拌均匀。

3/12. 筛入面粉和奶粉。

4/12. 揉成面团静置1个小时以上。

5/12. 将五仁馅每个称好30克，面皮每个20克，包起来，整成圆形备用。

6/12. 再用30克的面团，先用一小块的面团做出一个圆片，再用两块面做出螃蟹的两个前爪。

7/12. 余下的面团分别做出螃蟹的八个小爪。

8/12. 将做好的螃蟹爪放在那个小圆片上，然后放上月饼坯。

9/12. 依次的做好，用黑豆给螃蟹按上眼睛。

10/12. 烤箱预热上火200度，下火220度。放入烤箱烤8分钟。

11/12. 取出来刷一层蛋黄液。再烤5分钟，再刷一次蛋液。再考10分钟左右，表面金黄即可。