| 白灼青瓜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 15克 | 白灼青瓜花热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡，相当于抄写7分钟消耗的热量...138 | |||||
白灼青瓜花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青瓜花（350克）、姜（5克）、大蒜（10克）、食用油（适量）、盐（1勺）、白糖（半勺）、生抽（1大勺）、蚝油（1勺）
1/8. 青瓜花洗净（注意不要大力搓洗，以免伤害瓜体与花），姜切丝，蒜剁末。
2/8. 锅内放油，烧至5成热时，下蒜末爆香。
3/8. 倒入适量生抽炒出香味，注意火不能大，太大火，蒜易糊，生抽也易糊并且有苦味。
4/8. 加入一勺开水，煮沸后，加入蚝油，糖。
5/8. 最后把姜丝放入，即可离火备用（平时我家的青菜多数都是白灼，所以这种料汁可一次多做些，但每次的量最好不要超过三天。）
6/8. 汤锅水开，放入盐，糖，油，然后把青瓜花下入。
7/8. 一变色，即可捞出过凉，沥干水。
8/8. 盛入盘中，淋上酱汁即可上桌享用了。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、莴笋、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼青瓜花热量15 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾597 毫克